LES DIFFÉRENTES PRISES DE VUE EN PHOTOGRAPHIE CULINAIRE


Introduction:

La photographie culinaire est un art captivant qui vise à stimuler les sens et à faire saliver les spectateurs. Pour capturer la beauté et l'appétit des plats, il est essentiel de maîtriser différentes techniques de prise de vue. Dans cet article, nous allons explorer en détail les angles de vue en photographie culinaire et comment ils peuvent ajouter une dimension artistique et délicieuse à vos images.


1. La prise de vue en plongée:

La prise de vue en plongée consiste à photographier les plats du dessus, donnant ainsi une perspective aérienne. Cette technique est parfaite pour mettre en valeur la mise en scène, les motifs et les textures des aliments disposés sur une table ou une assiette. Elle permet de créer des compositions graphiques et symétriques, offrant une vue d'ensemble et mettant en évidence la disposition des éléments.


2. La prise de vue en contre-plongée:

À l'opposé de la prise de vue en plongée, la prise de vue en contre-plongée se fait à partir d'un angle bas, regardant vers le haut. Cette technique crée une impression de grandeur et met l'accent sur les éléments en hauteur tels que les gâteaux à plusieurs étages ou les plats empilés. Elle ajoute une dimension visuelle intéressante et peut donner une perspective unique à vos images, en mettant l'accent sur la verticalité des éléments.


3. La prise de vue à niveau:

La prise de vue à niveau est une approche classique en photographie culinaire, offrant une perspective équilibrée et naturelle. Cette technique consiste à se positionner à la hauteur de la table ou de l'assiette pour capturer les plats de manière réaliste, tels que vous les verriez en tant que convive. Elle permet de mettre en valeur les détails, les textures et les couleurs des aliments de manière fidèle.


4. La prise de vue en gros plan:

Les gros plans sont parfaits pour mettre en évidence les détails et les textures des aliments. En se rapprochant des sujets, vous pouvez capturer les gouttes de condensation sur une boisson fraîche, les épices saupoudrées sur un plat ou les arêtes croustillantes d'un morceau de viande. Cette technique permet de créer des images alléchantes et de susciter l'envie chez les spectateurs, en les plongeant dans les détails appétissants des plats.


5. La prise de vue en perspective diagonale:

La prise de vue en perspective diagonale consiste à incliner légèrement l'appareil photo pour donner une impression de dynamisme et de profondeur à vos images. Cette technique est particulièrement efficace pour photographier des plats disposés en diagonale ou des éléments qui se fondent dans la profondeur de champ. Elle ajoute un aspect cinématographique à vos photos, les rendant plus immersives et captivantes.


Conclusion:

La photographie culinaire offre de nombreuses possibilités créatives en matière d'angles de vue. En expérimentant différentes approches telles que la prise de vue en plongée, en contre-plongée, à niveau, en gros plan et en perspective



John Lahure

Photographe Culinaire